Ausspanne - Berlin

Franziska P.

Das Essen in der Ausspanne war ein Erlebnis - nicht nur gestern sondern auch bei meinem ersten Besuch 2018. Das Essen war ein Traum. Man konnte schmecken, dass der Koch die Details nicht dem Zufall überlässt und auf Selbstgemachtes statt Convenience-Produkte setzt.

Der Service war sehr aufmerksam und freundlich und das Ambiente angenehm gemütlich.

LenaBou

Ein Restaurant zum Wohlfühlen. Die Bedienung war sehr aufmerksam und authentisch und das Essen war sehr gut zubereitet. Egal ob Käsespätzle, mal anders interpretiert, einen ausgesprochen frischen Spargelsalat, eine wirklich gute Leber oder ein leckeres Schnitzel, hier konnte man nicht falsch liegen. Der Koch Tom hat ganze Arbeit geleistet. Vielen Dank für das tolle Erlebnis!

Miriam G.

Man kann viele gute Entscheidungen im Leben treffen, darunter fällt auch in der Ausspanne essen zu gehen. Man betritt ein kleines gemütliches Restaurant mit frischem und wechselndem Angebot. Die Karte liest sich bodenständig und besticht am Teller als auch am Gaumen mit Raffinesse. Alles was wir an den Abend gegessen haben, ist uns in guter Erinnerung geblieben - vor allem das Hirschragout! Der Service rundet den Restaurantbesuch ab und empfiehlt den passenden Wein. Danke für den schönen Abend.

Big C.

Service war wirklich nett, haben zwar 1,5 Stunden auf das Essen gewartet, aber die Kellnerin war sichtlich bemüht und freundlich. Das Essen jedoch hat mir richtig schlechte Laune bereitet. Ein Schnitzel mit einer handvoll Bratkartoffeln und Speck Für 26 Euro Das Schnitzel war wirklich scheiße. Unten war es schon angebrannt und geschmacklich war es auch nicht der hammer. Ich kann den preis ein wenig mit der lage erklären, verstehe aber nicht warum restaurants an der Qualität sparen müssen. Nicht noch einmal!

E. W.

Leider sehr kleine Portionen beim Schnitzel. Für 27€ mit knurrendem Magen das Lokal verlassen. Schnitzel war so groß wie eine Handfläche, dazu 3 Esslöffel kleine Bratkartoffeln. Geschmacklich waren die Kartoffeln das Beste. Fleischqualität war sehr gut, die Panier/Kruste leider nicht knusprig. Das Fleisch unregelmäßig gesalzten.
In Wien bekommt man für den gleichen Preis mindestens die doppelte Menge zu Spitzenqualität.

Die Bedingung war sehr freundlich, die Atmosphäre sehr gemütlich. Wir haben uns wohl gefühlt, wegen des Essen werden wir jedoch nicht mehr kommen.

Nadine P.

Der Name "Ausspanne" hält absolut, was er verspricht!
Ich war selten in einem Restaurant, in dem man sich so wohl fühlen konnte. Die Herzlich- und Aufmerksamkeit suchen ihres Gleichen. Vielen Dank für die gute Zeit und bestimmt auf bald!

LL. M.

Leckeres Essen und man sitzt urig

dirk T.

Der Restaurantname „Ausspanne“ im Hotel „Kastanienhof“ in Prenzlauer Berg lassen, zusammen mit der Bezeichnung „Berliner Schankwirtschaft“ und dem mit viel antiken Blechschildern dekorierten Gastraum, zuerst auf normale deutsche Hausmannskost schließen…
Doch weit gefehlt! Was uns der Koch heute als Empfehlung als 4-Gang Überraschungs-Menü hat servieren lassen, war kreativ und ausgesprochen gut abgeschmeckt: Einem fein pürierten Linsensüppchen mit Croutons folgte eine Lachsmaultasche mit gedünsteten Gemüsestreifen und Flusskrebsen. Der Hauptgang „Kleine Rinderroulade“ war hauchzart geschmort und wurde auf einem Pastinaken-Kartoffelstampf plus Rotkohl gereicht. Und das Dreierlei Dessert von Schokolade hat nicht nur durch seine Komposition und die Pfeffer-Zartbitter-Schoklade getrumpft, sondern wie die Gänge davor durch gut bemessene Portionen, ohne dass man nachher unnötig übersättigt war. Fazit: Gutes aufmerksames Serviceteam. Speisen überraschend und als deutsche Gerichte sehr lecker modern interpretiert. Unsere Empfehlung: Sich auf das saisonale Überraschungsmenü und die tägliche Küchenempfehlung einlassen.